La región de Languedoc, en el suroeste de Francia, es una de las mayores comarcas vinícolas del país, donde el vino también juega un importante papel en la preparación de platillos. En el restaurante "Domaine d´Aurica" en Carcasona, el chef Philippe Dechamps prepara un ligero entremés para Euromaxx: ravioles rellenos de setas con salsa de vino espumoso.
